Placuszki dyniowe

Składniki

250 g puree z dyni (np. dyni hokkaido lub piżmowej)
2 jajka
120 g mąki pszennej
100 ml mleka
15 ml oleju Beskidzkiego
1 łyżka cukru lub miodu
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Szacowany czas przygotowania:

30 min.

Placuszki dyniowe z cynamonem to prosty pomysł na jesienne śniadanie, podwieczorek lub słodką przekąskę. Delikatne, miękkie i lekko korzenne – przygotujesz je z puree z dyni, kilku podstawowych składników i odrobiny oleju Beskidzkiego.

Placuszki dyniowe – sposób przygotowania:

Przygotuj ciasto
Do miski przełóż puree z dyni. Dodaj jajka, mleko oraz olej Beskidzki i dokładnie wymieszaj. Następnie wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, sól oraz cukier lub dodaj miód. Wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednolitego ciasta.

Odstaw ciasto
Gotowe ciasto odstaw na 5–10 minut. W tym czasie lekko zgęstnieje i będzie łatwiejsze do nakładania na patelnię.

Usmaż placuszki
Rozgrzej patelnię i delikatnie posmaruj ją olejem Beskidzkim. Nakładaj porcje ciasta, formując niewielkie placuszki. Smaż na średnim ogniu przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i dobrze ścięte w środku.

Podanie
Placuszki dyniowe podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami. Pasować będą do nich między innymi jogurt naturalny, świeże owoce, orzechy, miód lub odrobina cukru pudru.

Ciekawostka
Dodatek cynamonu nie tylko wzbogaca smak dyni, ale także podkreśla jej naturalną słodycz. Dzięki temu placuszki zyskują przyjemny, korzenny aromat bez potrzeby dodawania dużej ilości cukru.

Dlaczego olej Beskidzki?

Olej Beskidzki z Beskidów powstaje z pierwszego tłoczenia i bez ekstrakcji chemicznej, dzięki czemu zachowuje swój naturalny charakter. Podczas smażenia pomaga uzyskać równomiernie zarumienione i miękkie placuszki.

Zalety oleju Beskidzkiego:

Delikatny smak – nie zakłóca aromatu dań.
Bogactwo kwasów omega – wspomaga zdrowie serca i układ nerwowy.
Bogactwo witaminy E – silnego antyoksydantu.
Polska jakość – powstaje z rzepaku pochodzącego od polskich rolników.

Dla zdrowia

Olej Beskidzki:

Zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-3 – wpływają korzystnie na serce i układ nerwowy.
Witamina E – wspomaga układ odpornościowy, chroni komórki przed starzeniem.
Witamina K – korzystnie wpływa na zdrowie kości.

Placuszki dyniowe:

Dynia – jest źródłem błonnika oraz beta-karotenu, z którego organizm może wytwarzać witaminę A. Nadaje placuszkom naturalną słodycz i charakterystyczny kolor.
Jajka – dostarczają pełnowartościowego białka, a także m.in. witamin A, D i B12.
Cynamon – zawiera naturalne związki o właściwościach antyoksydacyjnych i pozwala wzbogacić smak potrawy bez dużej ilości dodatków.

Placuszki dyniowe z cynamonem, a dieta

Placuszki dyniowe to źródło węglowodanów, białka i tłuszczu, a także błonnika oraz beta-karotenu pochodzącego z dyni. Jedna porcja (około 3–4 placuszki, przy założeniu podziału całości na 3 porcje) dostarcza orientacyjnie 250–300 kcal, w zależności od rodzaju mleka i tego, czy do przygotowania użyjemy cukru czy miodu. To propozycja, która dobrze sprawdzi się jako śniadanie lub podwieczorek – szczególnie z dodatkiem jogurtu naturalnego i świeżych owoców.

Sprawdź także te przepisy:

Dobierz deser:

Smacznego!

Powrót