Olej Beskidzki nagrodzony

Olej Beskidzki został nagrodzony złotym medalem Międzynarodowych Targów Biznes Żywność Medycyna Autoflota, organizowanych przez grupę Specjał. Dziękujemy za wyróżnienie.

Olej Beskidzki bez ekstrakcji chemicznej

Olej Beskidzki produkowany jest bez ekstrakcji chemicznej. Co to oznacza i czym różni się olej produkowany z jej udziałem?

Olej poddany ekstrakcji chemicznej

Dominującą dziś metodą wydobywania oleju z nasion oleistych jest ekstrakcja. Olej rzepakowy  produkuje się tłocząc olej z nasion, a następnie wytłoki poddaje się ekstrakcji rozpuszczalnikiem organicznym (tj. heksan lub benzyna ekstrakcyjna). Plusem tej metody jest wydajność, ponieważ otrzymuje się większą ilość gotowego produktu. Warto jednak zauważyć, że heksan stwarza zagrożenia: toksykologiczne (działa neurotoksycznie na człowieka), pożarowe (przez palność, wybuchowość) oraz ekologiczne (może przyczyniać się do niszczenia warstwy ozonowej).

Olej bardziej eko

Drugą metodą pozyskania oleju jest stosowanie technologii głębokiego tłoczenia, co pozwala na wyeliminowanie etapu ekstrakcji chemicznej. Technologia, która nie wymaga stosowania rozpuszczalników organicznych, spowodowała ich eliminację z produktów i środowiska. Oznacza to więc, że olej rzepakowy powstały w ten sposób jest bardziej przyjazny naturze.

Sprawdzamy stan rzepaku!

Pracownicy Działu Surowcowo – Agrotechnicznego przeprowadzili w ostatnim czasie kontrolę plantacji rzepaku. Mimo tegorocznych opóźnień wegetacji, są dobrej myśli!

Kwitnienie rzepaku w bieżącym roku było opóźnione w czasie, ze względu na chłodną oraz deszczową wiosnę. Niemniej pogoda ta nie wpłynęła negatywnie na zawiązywanie łuszczyn. Rośliny wytworzyły dużą ilość łuszczyn, a ich wielkość pozwala sądzić, że plony będą co najmniej satysfakcjonujące.

Jeżeli warunki pogodowe będą sprzyjały dojrzewaniu rzepaku, zbiory nasion powinny rozpocząć się "na dobre" około 25 lipca.

Stan rzepaku - lipiec 2021

Zainspiruj się na Wielkanoc!

"Wielkanoce Inspiracje" to książka zawierająca świąteczne przepisy, które sprawdzą się w każdej kuchni!

Wspólnie z naszymi pracownikami przygotowaliśmy zbiór sprawdzonych, świątecznych hitów. Znajdziesz tutaj tradycyjne przystawki i zupy, kilka sposobów na świąteczne obiady, a także pomysły na wielkanocne wypieki.

Jeśli szukasz pomysłu na wielkanocne dania, zainspiruj się naszą książką - https://www.bielmar.pl/WIELKANOCNE_PRZEPISY.pdf