Sałatka nicejska

Składniki (2 porcje):

6 młodych ziemniaczków
garść fasolki szparagowej
2 jajka
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
kilka pomidorków koktajlowych
1 ogórek gruntowy
½ czerwonej cebuli
kilka czarnych oliwek

Sos majonezowy:

1 łyżka majonezu Beskidzkiego
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka soku z cytryny
sól, pieprz, czosnek suszony do smaku

Szacowany czas przygotowania:

ok. 25 min

Szukasz pomysłu na klasyczną, ale świeżą sałatkę na lato? Sałatka nicejska z młodymi ziemniakami i delikatnym sosem majonezowym to strzał w dziesiątkę. Lekka, kolorowa, pełna smaku – idealna na lunch, kolację lub piknik na świeżym powietrzu. Co więcej – dzięki majonezowi Beskidzkiemu całość zyskuje kremową, idealnie zbalansowaną nutę, która podkreśla smak tuńczyka, warzyw i jajek.

Sałatka nicejska – sposób przygotowania:

Gotowanie ziemniaków i fasolki
Ziemniaki umyj, przekrój na połówki lub ćwiartki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Fasolkę szparagową ugotuj al dente, a następnie przelej zimną wodą, by zachowała kolor i chrupkość.

Przygotowanie jajek i warzyw
Jajka ugotuj na twardo, obierz i pokrój na ćwiartki. Ogórka pokrój w cienkie plasterki, pomidorki na połówki, cebulę w cienkie piórka.

Układanie składników
Na dużym talerzu lub półmisku rozłóż ziemniaki, dodaj jajka, pomidorki, ogórka, cebulę, fasolkę, tuńczyka odsączonego z zalewy oraz oliwki.

Dressing majonezowy
Wymieszaj majonez Beskidzki z musztardą, sokiem z cytryny oraz przyprawami. Polej sałatkę tuż przed podaniem lub podaj sos osobno w małej miseczce.

Ciekawostka
Majonez Beskidzki dzięki kremowej konsystencji doskonale sprawdza się jako baza do letnich dressingów – nie warzy się, dobrze się łączy i podkreśla smak świeżych składników.

Dlaczego majonez Beskidzki?

Majonez Beskidzki to idealna baza do sosów i dressingów – lekko kwaskowy, kremowy, o naturalnym składzie. W tej sałatce podkreśla smak ziemniaków i warzyw, nadając im idealną konsystencję i smakowitą, gładką strukturę. Co więcej, jego skład jest oparty na sprawdzonych produktach, a smak – zbalansowany i nieprzesadzony. Doskonały wybór nie tylko na święta, ale i codzienne letnie dania.

Zalety majonezu Beskidzkiego:

Gęsty i aksamitny – nadaje się do past, sałatek i sosów..
Delikatny w smaku – nie „zagłusza” jajek, awokado ani przypraw.
Dobry skład – bez konserwantów i sztucznych dodatków.
Jaja z kur z wolnego wybiegu – dla jeszcze lepszego i bardziej naturalnego smaku.

Dla zdrowia

Majonez Beskidzki:

Zawiera olej Beskidzki – bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe wspierające pracę serca.
Dostarcza witaminę E i K – wspierające odporność, kości i skóry.
Żółtka jaj są źródłem choliny – ważnej dla funkcjonowania mózgu.

Sałatka nicejska:

Tuńczyk – to źródło białka i kwasów omega-3, korzystnych dla pracy mózgu i serca.
Jajka – dostarczają pełnowartościowego białka oraz witamin z grupy B.
Ziemniaki i fasolka to węglowodany złożone oraz błonnik, który wspiera pracę jelit.
Warzywa (ogórek, cebula, pomidorki) to źródło witamin i antyoksydantów.

Sałatka nicejska, a dieta

Jedna porcja sałatki nicejskiej z ziemniakami i tuńczykiem to około 370 kcal. Dostarcza cennych makroskładników, jak białko (ok. 20 g), tłuszcze (ok. 22 g), węglowodany (ok. 25 g). To idealne danie na letni posiłek – sycące, ale lekkie. Dzięki obecności białka i błonnika, zapewnia uczucie sytości na długo, a zdrowe tłuszcze wspomagają przyswajanie witamin z warzyw.

Sprawdź także te przepisy:

Dobierz deser:

Smacznego!

Powrót