Sałatka makaronowa z salami

Składniki (2 porcje):

makaron 120 g (waga przed ugotowaniem)
salami w plasterkach 50 g
mini mozzarella 100 g
pomidorki koktajlowe 100 g
czerwona cebula 30 g
oliwki 30 g
świeża bazylia 1 garść

Dressing:

olej Beskidzki 2 łyżki
ocet balsamiczny 1 łyżeczka
musztarda dijon ½ łyżeczki
czosnek suszony 1/2 łyżeczki
sól, pieprz, sok z cytryny do smaku
starty parmezan 1 łyżeczka

Szacowany czas przygotowania:

ok. 20 min

Jeśli szukasz pomysłu na sycący, a zarazem efektowny lunch lub kolację, ten przepis na sałatkę z makaronem z salami i włoskim dressingiem będzie idealnym wyborem. Wystarczy kilka składników – makaron, mozzarella, pomidorki, cebula i aromatyczny dressing na bazie oleju Beskidzkiego – by stworzyć kolorowe i pełne smaku danie. To szybka sałatka inspirowana włoską kuchnią, którą przygotujesz w 20 minut!

Sałatka makaronowa – krok po kroku:

Gotowanie makaronu
Ugotuj makaron al dente – dzięki temu będzie lekko twardawy i doskonale sprawdzi się w sałatce. Odcedź go i odstaw do ostudzenia.

Przygotowanie składników
Plasterki salami pokrój w cienkie paseczki. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki, czerwoną cebulę pokrój w piórka. Oliwki możesz zostawić w całości lub przekroić.

Łączenie składników
W dużej misce połącz ugotowany makaron z mozzarellą, salami, pomidorkami, cebulą, oliwkami i listkami świeżej bazylii.

Dressing
W osobnej miseczce wymieszaj olej Beskidzki, ocet balsamiczny, musztardę dijon, suszony czosnek, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Gotowym dressingiem polej sałatkę i delikatnie wymieszaj. Na koniec posyp całość startym parmezanem.

Wskazówka
Makaron ugotowany al dente ma niższy indeks glikemiczny, a do tego nie rozmięka w sałatkach – to ważne, zwłaszcza jeśli planujesz przechować danie do następnego dnia!

Dlaczego olej Beskidzki?

Olej Beskidzki to doskonała baza do domowych dressingów. Jego delikatny smak nie przytłacza innych składników, ale subtelnie podkreśla ich naturalne aromaty. Zawiera naturalnie wysoką dawkę witaminy E oraz zdrowe tłuszcze roślinne, które wspierają serce i układ nerwowy. To idealny wybór nie tylko do smażenia, ale również do sałatek i marynat – prosty skład i polskie pochodzenie to jego ogromna zaleta!

Zalety oleju Beskidzkiego:

Neutralny smak – idealny do sosów i sałatek.
Wysoka zawartość witaminy E – chroni komórki przed stresem oksydacyjnym.
Nienasycone kwasy tłuszczowe – wspierają serce i układ krążenia.
Produkt z polskiego rzepaku – lokalna jakość, której warto zaufać.

Dla zdrowia

Olej Beskidzki:

Kwasy omega-6 i omega-3 w proporcji 2:1 wspomagają prawidłową pracę serca i mózgu.
Witamina E – działa przeciwutleniająco.
Witamina K – wspierającą zdrowie kości.

Sałatka makaronowa z salami:

Mozzarella – źródło wapnia i białka.
Pomidor i cebula – porcja witamin i antyoksydantów.
Makaron – daje energię i syci na długo – najlepiej gotować go al dente, by uniknąć gwałtownych skoków cukru we krwi.

Sałatka makaronowa, a dieta

Jedna porcja tej sałatki (ok. 370 g) dostarcza około 480 kcal. To pełnowartościowy posiłek, który sprawdzi się jako obiad do lunchboxa, lekka kolacja albo propozycja na domowe przyjęcie. Dzięki obecności białka (z mozzarelli i salami), węglowodanów (z makaronu) oraz zdrowych tłuszczów (z oleju Beskidzkiego) sałatka jest zbilansowana i syci na długo – bez konieczności sięgania po przekąski między posiłkami.

Sprawdź także te przepisy:

Dobierz deser:

Smacznego!

Powrót