Placuszki bananowe

Składniki:

(około 10-12 sztuk)

1 dojrzały banan
1 jajko
140 g mąki pszennej
80 ml maślanki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2–3 łyżki oleju Beskidzkiego do smażenia

Szacowany czas przygotowania:

20-25 minut

Placuszki bananowe to jeden z tych przepisów, który zawsze się sprawdza. Są puszyste, delikatne i naturalnie słodkie, dzięki dojrzałemu bananowi. To najlepszy wybór na szybkie śniadanie, podwieczorek lub deser dla całej rodziny. Ten przepis nie wymaga dodatku cukru i przygotujesz go w zaledwie około 20 minut.

Placuszki bananowe – sposób przygotowania:

Przygotuj bazę bananową
Banana obierz i dokładnie rozgnieć widelcem na gładką masę. Im bardziej dojrzały owoc, tym placuszki będą słodsze.

Połącz składniki mokre i suche
Do banana dodaj jajko oraz maślankę i krótko wymieszaj. Następnie wsyp mąkę pszenną, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Całość wymieszaj do uzyskania jednolitego, dość gęstego ciasta.

Smaż placki z bananów
Na patelni rozgrzej olej Beskidzki. Nakładaj porcje ciasta łyżką, formując niewielkie placuszki. Smaż na średnim ogniu z obu stron, aż będą złociste i lekko puszyste.

Podawanie
Placuszki bananowe najlepiej smakują na ciepło – same lub z dodatkiem jogurtu, owoców albo odrobiny miodu.

Ciekawostka
Dojrzałe banany w naturalny sposób dosładzają placuszki, dlatego w tym przepisie nie potrzeba dodatkowego cukru. To prosty sposób na ograniczenie słodzików w codziennej diecie.

Dlaczego olej Beskidzki?

Do smażenia placuszków najlepiej wybrać olej o neutralnym smaku. Olej Beskidzki, tłoczony z pierwszego tłoczenia i bez użycia rozpuszczalników chemicznych, nie dominuje smaku banana. Dzięki wysokiemu punktowi dymienia doskonale nadaje się do smażenia, pozwalając uzyskać równomiernie zarumienione, lekkie placki.

Zalety oleju Beskidzkiego:

Delikatny smak – nie zakłóca aromatu dań.
Bogactwo kwasów omega – wspomaga zdrowie serca i układ nerwowy.
Bogactwo witaminy E – silnego antyoksydantu.
Polska jakość – powstaje z rzepaku pochodzącego od polskich rolników.

Dla zdrowia

Olej Beskidzki:

Zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-3 – wpływają korzystnie na serce i układ nerwowy.
Witamina E – wspomaga układ odpornościowy, chroni komórki przed starzeniem.
Witamina K – korzystnie wpływa na zdrowie kości.

Placuszki bananowe:

Banany – są źródłem potasu, który wspiera prawidłową pracę mięśni i układu nerwowego.
Jajko – dostarcza pełnowartościowego białka.
Maślanka – korzystnie wpływa na florę jelitową.

Placuszki bananowe, a dieta

Placki z bananów sprawdzą się jako sycące śniadanie lub lekki posiłek w ciągu dnia. Dzięki naturalnej słodyczy banana i braku dodatku cukru są dobrą alternatywą dla klasycznych słodkich naleśników. W wersji bardziej fit można podać je z jogurtem naturalnym i świeżymi owocami.

Sprawdź także te przepisy:

Dobierz deser:

Smacznego!

Powrót