Szacowany czas przygotowania:
Jeśli szukasz pomysłu na szybki i sycący obiad, sięgnij po klasyczne leczo z cukinią! To jedno z tych dań, które nie tylko smakują wszystkim domownikom, ale też pozwalają wykorzystać sezonowe warzywa – jak cukinia, papryka czy pomidory. Dodatek białej kiełbasy i pieczarek sprawia, że potrawa jest bardziej treściwa, a przygotowanie nie zajmie więcej niż 30 minut. To idealna opcja zarówno na obiad, jak i na kolację – zwłaszcza, że leczo na drugi dzień smakuje jeszcze lepiej! Aromaty się przegryzają, a potrawa zyskuje głębi smaku.
Przygotowanie warzyw i kiełbasy
Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij ją na oleju Beskidzkim. Dodaj pieczarki pokrojone w półplasterki i smaż przez kilka minut.
Dodawanie kiełbasy
Białą kiełbasę pokrój w kostkę lub plastry, dorzuć do patelni i smaż, aż nabierze złotego koloru.
Warzywa i duszenie
Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę oraz cukinię, smaż razem przez około 5 minut. Następnie wlej pomidory z puszki (lub pokrojone świeże) i duś całość na średnim ogniu przez około 10 minut.
Wykończenie dania
Dodaj kukurydzę konserwową, dopraw solą, pieprzem, szczyptą cukru oraz słodką papryką. Gotuj jeszcze 2–3 minuty.
Ciekawostka
Leczo przechowywane w lodówce smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień – to idealna opcja do odgrzania na szybki obiad!
Olej Beskidzki to naturalny, tłoczony z rzepaku olej rzepakowy pochodzący z polskich upraw. Nie zawiera GMO ani dodatków chemicznych, a dzięki delikatnemu smakowi świetnie sprawdza się w domowej kuchni – zarówno do smażenia, jak i duszenia. Jego wysoka odporność na temperaturę sprawia, że doskonale nadaje się do potraw jednogarnkowych, takich jak leczo z cukinii.
Zalety oleju Beskidzkiego:
Olej Beskidzki:
Leczo z cukinią:
Jedna porcja lecza dostarcza ok. 300–350 kcal – w zależności od ilości użytej kiełbasy i oleju. To pełnowartościowy posiłek jednogarnkowy, który może stanowić zarówno lekki obiad, jak i ciepłą kolację. Dobrze komponuje się z pieczywem razowym lub kaszą.
Sprawdź także te przepisy:
Dobierz deser:
Powrót
