Jajka faszerowane z pieczarkami

Jeśli nie wyobrażasz sobie Wielkanocy bez jajek – ten przepis na jajka faszerowane z pieczarkami będzie dla Ciebie doskonały! To połączenie tradycji z lekko nowoczesnym akcentem – kremowy farsz z majonezu Beskidzkiego, pieczarek i kiszonego ogórka smakuje wyśmienicie i wygląda bardzo apetycznie. Świetnie sprawdzą się jako przystawka lub element większego świątecznego bufetu.

Jajka faszerowane- sposób przygotowania:

Gotowanie jajek
Jajka ugotuj na twardo (ok. 8–9 minut), ostudź i obierz. Przekrój na pół i wyjmij żółtka.

Smażenie pieczarek
Pokrój pieczarki w drobną kostkę i podsmaż na oleju Beskidzkim. Odstaw do przestudzenia.

Przygotowanie farszu
W miseczce rozgnieć żółtka, dodaj majonez Beskidzki, śmietanę, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz. Utrzyj na gładką masę. Dodaj pokrojone pieczarki, ogórka i szczypiorek.

Faszerowanie i dekoracja
Napełnij połówki białek farszem. Udekoruj kiełkami rzodkiewki.

Wskazówka: Dlaczego warto dodać sok z cytryny? – Nie tylko podbija smak, ale także zapobiega ciemnieniu żółtek, sprawiając, że farsz wygląda świeżo i apetycznie.

Dlaczego majonez Beskidzki?

Majonez Beskidzki to doskonałe dopełnienie farszu w tym przepisie na jajka faszerowane z pieczarkami – kremowy, aksamitny i delikatny w smaku. Dzięki niemu nadzienie zyskuje odpowiednią konsystencję i wyjątkowy, świąteczny charakter. Produkt ten powstaje na bazie jaj od kur z chowu z wolnego wybiegu oraz oleju Beskidzkiego, co gwarantuje jego wysoką jakość i naturalny skład.

Zalety majonezu Beskidzkiego:

• Delikatny smak – nie dominuje, ale podkreśla smak pozostałych składników.
• Bez sztucznych dodatków – tylko to, co potrzebne.
• Jaja z kur z wolnego wybiegu – lepszy smak i większa wartość odżywcza.
• Doskonała konsystencja – dobry do farszów, sałatek i sosów.

Dla zdrowia

Majonez Beskidzki:

• Zawiera olej Beskidzki  – bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe wspierające pracę serca.
• Dostarcza witaminę E i K – wspierających odporność, kości i skóry.
• Żółtka – źródło choliny, wspierającej pracę układu nerwowego i pamięć.

Jajka faszerowane:

• Pieczarki – niskokaloryczne, zawierają witaminy z grupy B i składniki mineralne, takie jak potas czy selen.
• Ogórek kiszony – naturalny probiotyk, wspierający mikroflorę jelitową i odporność.
• Szczypiorek – bogaty w witaminę C, beta-karoten i siarkę organiczną wspierającą oczyszczanie organizmu.
• Kiełki rzodkiewki – zawierają enzymy, błonnik, chlorofil i antyoksydanty – wspierają trawienie i detoksykację.

Jajka faszerowane, a dieta

Jedna porcja (2 połówki jajek) to ok. 170 kcal. To lekka, ale sycąca przekąska, bogata w białko i zdrowe tłuszcze. Jajka dostarczają choliny, pieczarki błonnika i minerałów, a majonez – zdrowych kwasów tłuszczowych. Dobra potrawa na Wielkanoc dla tych, którzy chcą zjeść coś klasycznego, ale lekkiego.

Sprawdź także te przepisy:

• Kurczak w sosie śmietanowym
• Sałatka jarzynowa z pieczonymi warzywami
• Wiosenna sałatka z rzodkiewką i kuskusem
• Sałatka wielkanocna z buraczkami i kurczakiem
• Moskole
• Placki ziemniaczane

Dobierz deser:

• Beskidzka babka wielkanocna
• Beskidzkie babeczki wielkanocne
• Faworki
• Domowe pączki z malinami

Smacznego!