PrzepisyCiasto z truskawkami, rabarbarem i kruszonką
Domowe ciasto z rabarbarem, truskawkami i złocistą kruszonką, podane na talerzu na piknikowym kocu.

Ciasto z truskawkami, rabarbarem i kruszonką

Składniki (na tortownicę o średnicy 18-20 cm)

Ciasto: 

  • 2 jajka
  • 100 g cukru
  • 70 ml oleju Beskidzkiego
  • 150 ml maślanki
  • 200 g mąki pszennej tortowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 100 g rabarbaru
  • 100 g truskawek

 

Kruszonka: 

  • 60 g mąki pszennej
  • 35 g cukru
  • 40 g Palmy

 

Szacowany czas przygotowania: 

  • ok. 1 h 15 min (w tym 45-50 min pieczenia)

 

Szukasz przepisu na wiosenne ciasto pełne świeżych owoców i domowego smaku? Ten przepis na ciasto z truskawkami, rabarbarem i kruszonką to idealna propozycja na rodzinne popołudnie przy kawie, piknik lub weekendowy deser. Soczysty rabarbar, słodkie truskawki i chrupiąca kruszonka w delikatnym cieście na bazie oleju Beskidzkiego – to połączenie, które trudno przebić.

Ciasto z rabarbarem, truskawkami i kruszonką – sposób przygotowania:

Przygotowanie składników
Jajka ubij z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta. Dodaj olej Beskidzki oraz maślankę i dokładnie wymieszaj. Wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Delikatnie połącz wszystkie składniki.

Dodanie owoców
Rabarbar i truskawki umyj, osusz i pokrój. Rozłóż równomiernie na cieście wylanym do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.

Przygotowanie kruszonki
Zimną Palmę rozetrzyj palcami z cukrem i mąką. Gotową kruszonką posyp owoce.

Pieczenie
Ciasto piecz w temperaturze 170°C przez 45–50 minut – do suchego patyczka. Po ostudzeniu oprósz cukrem pudrem.

Ciekawostka
Rabarbar to jedno z najmniej kalorycznych dodatków do ciast – ma tylko 15 kcal w 100 g, a dodatkowo zawiera witaminę C, K i wapń!


Dlaczego olej Beskidzki?

Olej Beskidzki to naturalny olej rzepakowy tłoczony z nasion pochodzących z lokalnych upraw. Neutralny w smaku i bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, świetnie sprawdza się jako zamiennik masła czy margaryny w słodkich wypiekach.

Zalety oleju Beskidzkiego:

  • Delikatny smak – nie przytłacza innych składników, a podkreśla ich aromat.
  • Źródło zdrowych tłuszczów omega-3 i omega-6 – wspomaga serce i mózg.
  • Bogactwo witaminy E i K – chroni komórki przed stresem oksydacyjnym.
  • Lokalna produkcja – wspierasz polskie gospodarstwa i krótkie łańcuchy dostaw.


Dla zdrowia

Olej Beskidzki:

  • Zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-3  – wpływają korzystnie na serce i układ nerwowy.
  • Witamina E – działa antyoksydacyjnie, opóźniając procesy starzenia się komórek.
  • Witamina K – niezbędna dla mocnych kości i prawidłowej krzepliwości krwi.

Ciasto z rabarbarem i truskawkami:

  • Rabarbar – niskokaloryczny (15 kcal / 100 g), bogaty w witaminę C, K i błonnik.
  • Truskawki – naturalne źródło witaminy C, potasu i antyoksydantów.
  • Maślanka – wspomaga trawienie i zawiera naturalne kultury bakterii.
  • Jajka – źródło białka oraz witamin A i D.


Ciasto z rabarbarem i truskawkami, a dieta

Jedna porcja ciasta (ok. 1/10 formy) dostarcza około 263 kcal, co stanowi około 13% dziennego zapotrzebowania kalorycznego dla kobiet i 10% dla mężczyzn. To świetna propozycja na deser – nie tylko smaczna, ale też pełna wartości odżywczych. Dzięki niskokalorycznemu rabarbarowi i zdrowym tłuszczom z oleju Beskidzkiego możesz cieszyć się słodką przyjemnością bez wyrzutów sumienia.

 

Sprawdź także te przepisy:

Wypróbuj inny deser:

Smacznego!

Powrót