Zupa toskańska

Składniki:

ok 400 g ugotowanej fasoli, np. typu JAŚ
3 ziemniaki
1 marchewka
1 pietruszka
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
puszka pomidorów
2-3 garści szpinaku lub jarmużu
0,5 l bulionu
suchy chleb
parmezan
sól, pieprz
Beskidzki Culinary do smażenia

Sposób przygotowania:

Na 2-3 łyżkach Beskidzkiego Culinary podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek, następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, dodać sól i pieprz i smażyć kilka minut.

Przełożyć warzywa do dużego garnka z bulionem, dodać fasolkę i puszkę pomidorów, gotować ok, 15, na koniec gotowania dodać szpinak lub jarmuż.

Podawać z grzankami posypanymi parmezanem.

Powrót