![](https://olejbeskidzki.pl/wp-content/uploads/2023/08/tempeh-pieczony-z-batatem-i-awokado.jpg)
Tempeh pieczony z batatem i awokado
Sposób przygotowania:
Tempeh marynujemy świeżymi ziołami według uznania i nacieramy olejem Beskidzkim.
Batata gotujemy 15 minut w osolonej wodzie i obieramy ze skórki. Kroimy w grube plastry i nacieramy olejem Beskidzkim, na górę układamy pokrojone awokado, zamarynowane cytryną i solą. Całość wraz z tempehem pieczemy w 160°C w dziesięć minut. Potrawę podajemy z sosem Vinegrette, wegańskim majonezem i liśćmi kolorowych sałat.