Sposób przygotowania:
Ryż ugotuj do miękkości w osolonej wodzie.
Na patelni na Beskidzkim Culinary zeszklij pokrojoną cebulę, dodaj starty czosnek, po chwili włóż zmielone mięso i dokładnie obsmaż.
Mięso dopraw solą, pieprzem, dodaj przyprawy. Dodaj koncentrat pomidorowy oraz natkę, smaż przez ok. 2 minuty.
Dodaj odcedzony ryż, wymieszaj i podgrzewaj przez ok. minutę. Odstaw z ognia. Po lekkim przestudzeniu dodaj jajko i wymieszaj.
Piekarnik nagrzej do 200 stopni C. Papryki oczyść. Wnętrze dopraw solą, pieprzem, skrop oliwą, wypełnij farszem, na wierzchu połóż plasterek pomidora i w miarę potrzeby dopraw solą, pieprzem. Posyp startym serem i wstaw do piekarnika i piecz około 45 minut.
