Domowe pączki z malinami

Pączki z malinami – sposób przygotowania:

Przygotowanie ciasta
Do misy miksera wlej letnie mleko, dodaj cukier i suche drożdże. Odstaw na około 5 minut, aż pojawi się delikatna pianka. Następnie dodaj jajko, alkohol, roztopione masło, sól i mąkę. Wyrabiaj ciasto przez 15 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.

Przygotowanie nadzienia
Do garnka wrzuć mrożone maliny, dodaj cukier i sok z cytryny. Podgrzewaj na małym ogniu, aż maliny się rozmrożą i zaczną się rozpadać. W osobnej miseczce wymieszaj skrobię ziemniaczaną z zimną wodą i dodaj do malin, intensywnie mieszając, aż masa zgęstnieje. Odstaw do całkowitego wystudzenia.

Formowanie pączków
Wyrośnięte ciasto uderz pięścią, aby je odpowietrzyć, a następnie podziel na 8-10 równych części. Z każdej uformuj kulkę i ułóż na kawałkach papieru do pieczenia. Przykryj ściereczką i pozostaw na kolejne 20 minut do ponownego wyrośnięcia.

Smażenie
W dużym garnku rozgrzej Olej Beskidzki do temperatury 180°C. Smaż pączki po około 1 minucie z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru i utworzy się charakterystyczny jasny pasek na środku. Po usmażeniu przełóż je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Nadziewanie i dekorowanie
Gdy pączki ostygną, zrób w każdym otwór drewnianym patyczkiem i zgodnie z przepisem napełnij je malinowym nadzieniem przy pomocy rękawa cukierniczego. Możesz oprószyć cukrem pudrem, obtoczyć w drobnym cukrze lub polać lukrem.

Dlaczego olej Beskidzki?

Olej Beskidzki to naturalny olej rzepakowy pochodzący z polskich upraw, produkowany bez użycia chemicznych rozpuszczalników. Jego unikalny skład sprawia, że jest ceniony w kuchni – doskonale sprawdza się zarówno do smażenia, pieczenia, jak i jako składnik dressingów czy marynat. Dzięki wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym omega-3, oraz optymalnej proporcji omega-6 do omega-3 (2:1), wspiera zdrowie układu krążenia i pracę mózgu.

Zalety oleju Beskidzkiego:

• Idealny do smażenia – wysoka temperatura dymienia sprawia, że jest stabilny nawet przy obróbce termicznej.
•  Źródło witamin – bogaty w witaminę E, wspomagającą ochronę komórek, oraz witaminę K, ważną dla mocnych kości i prawidłowej krzepliwości krwi.
• Idealne proporcje kwasów omega – wspomaga serce, układ nerwowy i funkcje poznawcze.
• Czysty skład – tłoczony bez użycia chemikaliów, wolny od GMO.
• Polska tradycja – produkt oparty na wieloletnim doświadczeniu i najwyższych standardach jakości.

Dla zdrowia

Olej Beskidzki:

• Witamina E – działa jako przeciwutleniacz, wspiera odporność i opóźnia procesy starzenia się organizmu.
• Witamina K – kluczowa dla zdrowych kości i procesów krzepnięcia krwi.
• Nienasycone kwasy tłuszczowe – wspierają zdrowie serca, pomagają utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu i korzystnie wpływają na koncentrację oraz funkcje poznawcze.

Olej Beskidzki to doskonały wybór dla osób ceniących wysoką jakość, naturalność i wszechstronność w kuchni. Jego regularne spożywanie może przyczynić się do poprawy zdrowia i samopoczucia na co dzień.

Pączki z malinami:

• Maliny: bogate w witaminę C, wspomagającą odporność oraz antyoksydanty, które korzystnie wpływają na skórę i procesy regeneracyjne organizmu.
• Mąka pszenna – dostarcza energii dzięki zawartości węglowodanów złożonych, ale należy pamiętać, że w nadmiarze może powodować gwałtowne skoki poziomu cukru we krwi.

Pączki z malinami to nie tylko smakowita przyjemność, ale także porcja energii i wartościowych składników odżywczych. Ważne jest jednak, aby spożywać je z umiarem, zwłaszcza w ramach zbilansowanej diety.

Pączki z malinami a dieta

Jedna porcja, czyli jeden pączek, zgodnie z przepisem ma około 290 kcal, co odpowiada 11,6% dziennego zapotrzebowania kalorycznego mężczyzny i 14,5% zapotrzebowania kobiety. Pączki to smakołyk bogaty w węglowodany i tłuszcze, dlatego najlepiej spożywać je w ciągu dnia, np. jako deser po obiedzie. Spożywanie ich wieczorem, zwłaszcza bez aktywności fizycznej, może sprzyjać odkładaniu się tkanki tłuszczowej.

Inne desery:

• Faworki

Sprawdź jeszcze te przepisy:

• Kurczak w sosie śmietanowym
• Moskole
• Placki ziemniaczane

Smacznego!