PrzepisyChleb jak u babci

Chleb jak u babci

Składniki:

  • 2,5 szklanki mąki
  • 1 szklanka letniej wody
  • 15 g drożdży
  • 1 łyżka oleju Beskidzkiego
  • 1 płaska łyżeczka cukru
  • 1 płaska łyżeczką soli

 

Sposób przygotowania:

Do miski wlewamy wodę, kruszymy drożdże, sól, cukier, przesiewamy mąkę i mieszamy, a następnie ręcznie lub robotem wyrabiamy przez 15 min. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 15 min. Formujemy kształt bochenka, można posypać mąką, makiem, czarnuszką lub kminkiem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 50 min w temp. 180 stopni. Po wyciągnięciu jeszcze gorący bochenek za pomocą pędzla „malujemy” wodą, uzyska wówczas chrupiącą skórkę.

Powrót