Beskidzka babka wielkanocna

Babka wielkanocna to klasyka na świątecznym stole, ale czy próbowałeś już babki z majonezem? Ten nieoczywisty składnik powoduje, że ciasto jest wyjątkowo wilgotne, miękkie i delikatne, a majonez Beskidzki dodatkowo wzbogaca je o subtelny, kremowy smak, który sprawia, że trudno poprzestać na jednym kawałku! To sprawdzony przepis, który od lat stosowały nasze babcie, wiedząc, że majonez – dzięki zawartości oleju i żółtek – nadaje ciastu idealną strukturę.

Beskidzka babka wielkanocna – sposób przygotowania:

Przygotowanie ciasta
W misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj ekstrakt waniliowy oraz majonez Beskidzki i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję. To właśnie majonez sprawia, że babka jest nie tylko wilgotna, ale też wyjątkowo aksamitna w smaku.

Łączenie składników
W drugiej misce połącz mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, mieszając szpatułką – dzięki temu ciasto będzie lekkie i puszyste.

Pieczenie
Formę do babki wysmaruj masłem i obsyp mąką. Przelej ciasto do formy i piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez 35-40 minut. Sprawdź suchym patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.

Dekorowanie
Po wystudzeniu polej babkę lukrem, roztopioną białą czekoladą lub posyp cukrem pudrem.

Wskazówka: Jeśli chcesz nadać babce cytrusowy aromat, możesz dorzucić łyżeczkę startej skórki cytrynowej lub pomarańczowej.

Dlaczego majonez w cieście?

Dodatek majonezu Beskidzkiego gwarantuje idealnie wilgotne i miękkie ciasto, które nie wysycha nawet po kilku dniach. Dzięki niemu babka wielkanocna zachowuje świeżość, a jej struktura jest aksamitna i lekka.

Dlaczego majonez Beskidzki?

Majonez Beskidzki to produkt dla tych, którzy cenią wysoką jakość i prawdziwy, domowy smak. Wyróżnia go aksamitna konsystencja i delikatna, kremowa nuta, która sprawia, że wypieki stają się bardziej aromatyczne i subtelnie wyważone. Dzięki niemu babka wielkanocna zyskuje wyjątkowy charakter – sprawdź i przekonaj się, jak może smakować prawdziwa wielkanocna przyjemność!

Zalety majonezu Beskidzkiego:

• Unikatowy smak – subtelna, kremowa nuta.
• Naturalny skład – bez konserwantów i sztucznych dodatków.
• Jaja z  kur z wolnego wybiegu – dla lepszego smaku i jakości.
• Kremowa konsystencja – idealnie łączy składniki, nadając wypiekom puszystość.
• Uniwersalne zastosowanie – świetny zarówno do wytrawnych potraw, jak i słodkich wypieków.

Dla zdrowia

Majonez Beskidzki:

• Do produkcji używany jest olej Beskidzki, który dostarcza zdrowych kwasów tłuszczowych nienasyconych, które wspierają przyswajanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (E, K).
• Zawiera kwasy tłuszczowe niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
• Dzięki żółtkom jaj dostarcza choliny – składnika wspomagającego pracę mózgu i układu nerwowego.

Beskidzka babka wielkanocna:

• Mąka pszenna – źródło węglowodanów, które dostarczają energii.
• Jajka – bogate w białko oraz witaminy A, D i B12.
• Feta – dostarcza białko oraz wapń, kluczowe dla zdrowych kości.

Wielkanocna tradycja

Babka z majonezem to klasyka wielkanocnych potraw i doskonały wybór na świąteczny stół. Dzięki prostemu przepisowi każdy może przygotować ją w domu i cieszyć się wyjątkowym smakiem – sprawdzony przepis, który zawsze wychodzi! W wielu domach nie może jej zabraknąć obok mazurków i serników, bo symbolizuje słodkie zakończenie świątecznego śniadania. Choć tradycyjnie pieczono babki na drożdżach, dziś chętnie sięgamy po nowoczesne wersje – a ta z majonezem to idealne połączenie dawnych smaków z kulinarną wygodą.

Beskidzka babka wielkanocna, a dieta

Jedna porcja (1 kawałek babki) dostarcza około 280 kcal, co stanowi 11% dziennego zapotrzebowania energetycznego mężczyzny i 14% zapotrzebowania kobiety. To klasyczny wypiek wielkanocny, który najlepiej spożywać w ciągu dnia, np. jako dodatek do świątecznej kawy lub deser po obiedzie. Regularne jedzenie ciast wieczorem bez aktywności fizycznej może sprzyjać odkładaniu się tkanki tłuszczowej.

Inne desery:

• Faworki
• Domowe pączki z malinami

Sprawdź także te przepisy:

• Kurczak w sosie śmietanowym
• Wiosenna sałatka z rzodkiewką i kuskusem
• Moskole
• Placki ziemniaczane

Smacznego!