Jesień jest pełna smaków – zaproś je do swojej kuchni i wypróbuj ten przepis na obiad.
Batat obieramy i obieraczką wykrawamy wstążki. Jarmuż rozrywamy na mniejsze kawałki i smażymy razem z batatem na oleju Beskidzkim, tak aby oba warzywa były chrupiące. Dodajemy sól i pieprz przekładamy do miski i mieszamy ze świeżym szpinakiem oraz skrojonym szczypiorkiem.
Pozostałe warzywa i grzyby kroimy w kostkę i przesmażamy na Beskidzkim Culinary. Staramy się, aby grzyby i warzywa były lekko podpieczone, rumiane. Następnie dolewamy troszeczkę wody i wsypujemy kaszę quinoa. Całość lekko podgotowujemy, aby kasza była półtwarda. Doprawiamy solą i świeżym pieprzem.
Całość układamy na talerzu i dekorujemy bazylią.
Powrót
