Ciasto brzoskwiniowe na oleju
Składniki:
- 400 g. mąki
- 1 szklanki cukru
- 4 jaja
- 3/4 szklanki oleju Beskidzkiego
- 300 ml. jogurtu naturalnego
- 1 cukier waniliowy
- 1 czubata łyżka proszku do pieczenia
- 0,5 kg brzoskwiń
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
Brzoskwinie obrać i pokroić w kostkę.
Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Po ubiciu dodać stopniowo jogurt, następnie olej miksując na wolnych obrotach.
Następnie do masy dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, połączyć bez użycia miksera.
Ciasto przelać do formy, ułożyć brzoskwinie i piec w temperaturze 180 stopni ok 45 minut.
Upieczone ciasto posypać cukrem pudrem.
Powrót