Sposób przygotowania:
W garnku rozgrzewamy olej Beskidzki, wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy do zeszklenia.
Czosnek wyciskamy przez praskę lub drobno siekamy, dodajemy do cebuli i mieszając, smażymy jeszcze przez minutę.
Dodajemy suchą soczewicę i przyprawy, mieszamy.
Wlewamy bulion i doprowadzamy całość do wrzenia. Przykrywamy garnek, zmniejszamy ogień i gotujemy do miękkości soczewicy, czyli przez około 20 minut.
Dodajemy obrane, pokrojone w kostkę pomidory lub krojone pomidory z puszki i gotujemy przez około 15 minut pod uchyloną pokrywką, od czasu do czasu mieszając.
Zdejmujemy garnek z ognia, doprawiamy zupę solą i pieprzem, dodajemy śmietankę i mieszamy.
Przed podaniem zupę posypujemy posiekaną zieleniną.
