Zielone jajka faszerowane

Pojawiają się na wielkanocnym stole w różnych konfiguracjach. Nasz sposób nadaje farszowi wiosenny zielony kolor, idealny na Święta!

Składniki:

5 jajek ugotowanych na twardo
szklanka groszku z puszki
3 łyżki startego żółtego parmezanu lub innego sera
2 łyżki oleju Beskidzkiego
sól, pieprz
rzeżucha i szczypiorek do dekoracji

Sposób przygotowania:

Jajka ostudzić i obrać, przekroić na pół. Delikatnie wydrążyć żółtka, przełożyć do miseczki. Dodać groszek, ser, olej Beskidzki, całość zbldenować. Doprawić do smaku solą, pieprzem. Masę nakładać do wydrążonych białek. Udekorować np. szczypiorem, rzeżuchą i groszkiem.

Powrót