Rozgrzewajaca zupa dyniowa
Składniki:
- 500 g miąższu z dyni
- 2-3 ziemniaki
- 2 łyżki Beskidzki Culinary
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka kurkumy w proszku
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 i 1/2 szklanki bulionu
- puszka mleczka kokosowego
Sposób przygotowania:
Na Beskidzkim Culinary podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek. Dodać dynię i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz imbir i kurkumę.
Podsmażyć razem i zalać bulionem. Gotować, aż warzywa zmiękną, po czym zblendować. Na koniec dodać mleczko kokosowe i całość zagotować.
Powrót