Pieczone młode marchewki

Potrzebne składniki na 2 porcje:

Na marchewki:

-2 pęczki młodej marchewki,

-1 główka czosnku,

-olej Beskidzki,

-sól,

-papryka wędzona,

-płatki chili.

Na sos:

-1 puszka białej fasoli,

-1 łyżka soku z cytryny,

-1 łyżka oleju Beskidzkiego,

-1 ząbek czosnku,

-sól i pieprz do smaku.

Na pesto:

-pęczek zielonej pietruszki,

-3 łyżki soku z cytryny,

-3-6 łyżek oleju Beskidzkiego,

-1 ząbek czosnku,

-sól i pieprz do smaku.

Do podania:

-pestki słonecznika podpieczone na suchej patelni,

-sól,

-płatki chili