Pesto z liści rzodkiewki

Propozycja w duchu zero waste! Lekko ostre, zielone i przepyszne pesto, które możesz dodać do makaronu lub posmarować nim kanapki.

Składniki:

liście z rzodkiewki
2 ząbki czosnku
2 łyżki ziaren słonecznika / dyni
2 łyżki startego sera (najlepiej cheddar lub parmezan)
6 łyżek oleju Beskidzkiego
sól, pieprz
kiełki rzodkiewki

Sposób przygotowania:

Do blendera włożyć umyte i osuszone liście rzodkiewki, pokrojony na mniejsze kawałki czosnek, ziarna, kiełki, ser, olej Beskidzki oraz przyprawy. Zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.

Liście z jednego pęczka rzodkiewki starczą na ok.1-1,5 porcji.

Powrót