Domowy majonez
Składniki:
- 100 ml przegotowanej wody o temperaturze pokojowej
- szczypta kwasku cytrynowego
- szczypta cukru
- 2-3 łyżki musztardy
- jedno świeże jajko
- 0,75 litra oleju Beskidzkiego
Sposób przygotowania:
Do naczynia o pojemności 1 litra wlać 100 ml schłodzonej do temperatury pokojowej, przegotowanej wody i rozpuścić w niej szczyptę kwasku cytrynowego oraz cukru. Do otrzymanego roztworu dodać 2-3 łyżki musztardy delikatesowej oraz jedno świeże jajko. Przygotowane składniki wymieszać przy użyciu miksera. Delikatnym strumieniem wlać 0,75 litra oleju Beskidzkiego, ciągle mieszając składniki na jednolitą gładką masę.
Powrót