Majonez domowy
Składniki:
- 100 ml przegotowanej wody o temperaturze pokojowej
- szczypta kwasku cytrynowego
- szczypta cukru
- 2-3 łyżki musztardy
- jedno świeże jajko
- 0,75 litra oleju Beskidzkiego
Sposób przygotowania:
Do naczynia o pojemności 1 litra wlewamy 100 ml schłodzonej do temperatury pokojowej przegotowanej wody i rozpuszczamy w niej szczyptę kwasku cytrynowego oraz cukru.
Do otrzymanego roztworu dodajemy 2-3 łyżki musztardy delikatesowej oraz jedno świeże jajko.
Przygotowane składniki mieszamy przy użyciu miksera.
Delikatnym strumieniem wlewamy 0,75 litra oleju Beskidzkiego, ciągle mieszając składniki na jednolitą gładką masę.
Powrót