Składniki:

• 100 g filet z indyka (paseczki)
• 1 jajko
• bułka tarta
• 2 bataty obrane pokrojony w cienkie plasterki
• olej Beskidzki do smażenia na głębokim tłuszczu
• 1 pomidor pokrojony w paseczki
• 1 cebula (plastry)
• bułka maślana
• 50 g suszone pomidory
• 20 g tarty parmezan
• sól i pieprz
• 2 liście sałaty

Suszone pomidory miksujemy razem z parmezanem tworząc salsę do burgera.

Indyka lekko rozbijamy i panierujemy w jajku, a następnie w bułce tartej. Smażymy w dużej ilości oleju Beskidzkiego do uzyskania złocistej skórki.

Bataty pokrojone w plasterki smażymy na głębokim tłuszczu, następnie odkładamy na papierowy ręcznik, doprawiamy solą i pieprzem.

Bułkę lekko opiekamy i smarujemy wewnętrzne strony salsą z suszonych pomidorów i sera, następnie wkładamy do środka pozostałe składniki - indyka, sałatę, cebulę, bataty, pomidor.