Pomysł na pyszny obiad - aromatyczna wieprzowina z dodatkami.

Składniki:

• wieprzowina krojona na nierównomierne cztery kawałki po 250 g
• cebula czerwona 3 sztuki
• olej Beskidzki 100 ml
• wino czerwone 250 ml
• mąka 3 łyżki
• 2 jabłka
• liście botwinki kilka sztuk
• sos pieczeniowy 300 ml
• sól, pieprz, cukier do smaku
• woda do długiego gotowania sosu 500 ml

Sposób przygotowania :

Jabłka obieramy, cebulę kroimy na większą kostkę, wieprzowinę (może być szynka lub łopatka) oprószamy mąką i smażymy na oleju Beskidzkim na złocisty kolor.

Następnie wyciągamy mięso z garnka i smażymy cebulę. Podlewamy całość winem i wsadzamy usmażone wcześniej mięso, dolewamy wodę, przykrywamy i wolno dusimy przez 2 godz.

Po duszeniu mięsa wyciągamy go z garnka. Sos miksujemy i doprawiamy. Jabłko kroimy w kostkę i przesmażamy na oleju Beskidzkim wraz z botwiną doprawiając cukrem i solą. Całość układamy na talerzu.