Pojawiają się na wielkanocnym stole w różnych konfiguracjach. Nasz sposób nadaje farszowi wiosenny zielony kolor, idealny na Święta!

Składniki:

• 5 jajek ugotowanych na twardo
• szklanka groszku z puszki
• 3 łyżki startego żółtego parmezanu lub innego sera
• 2 łyżki oleju Beskidzkiego
• sól, pieprz
• rzeżucha i szczypiorek do dekoracji

Jajka ostudzić i obrać, przekroić na pół. Delikatnie wydrążyć żółtka, przełożyć do miseczki. Dodać groszek, ser, olej Beskidzki, całość zblendować. Doprawić do smaku solą, pieprzem. Masę nakładać do wydrążonych białek. Udekorować np. szczypiorem, rzeżuchą i groszkiem.