Składniki:

• 4 pszenne tortille
• 500 g mięsa mielonego wieprzowego
• ½ cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 200 g przecieru pomidorowo – paprykowego
• 1 czerwona papryka
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 2 łyżki Beskidzkiego Culinary - masła klarowanego z olejem rzepakowym
• 50 g startego żółtego sera
• sól, pieprz

Mięso mielone podsmażamy na Beskdzkim Culinary z posiekaną w drobną kostkę cebulą i papryką. Po około 10 minutach smażenia dorzucamy czosnek i przecier. Dusimy razem przez kilka minut. Pod koniec doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy zioła prowansalskie.

Tortille rozkładamy na płasko. Na jej środku układamy farsz i odrobinę żółtego sera, po czym dokładnie zwijamy z jednaj strony, nie zaginając tortilli.

WSKAZÓWKA: Jeśli masz w domu opiekacz lub toster – po zwinięciu tortilli zapiecz ją. Ser się rozpuści, a placek zrobi się chrupiący i dużo smaczniejszy.