SKŁADNIKI:

• 1 kg kiszonej kapusty
• 1/2 kg słodkiej kapusty
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• ok 1 kg mięsa duszonego lub pieczonego
• 200 g kiełbasy                                                                                                                                                                                                                           
• kilka suszonych śliwek
• kilka suszonych grzybów
• 1/2 szklanek czerwonego wina wytrawnego
• kilka liści laurowych i ziela angielskiego
• 1 łyżka oleju Beskidzkiego
• Sól, pieprz

Słodką kapustę poszatkować, wrzucić do garnka razem z kiszoną kapustą. Dodać przyprawy i zagotować w niewielkiej ilości wody. Po chwili dodać pokrojone w kostkę mięso, kiełbasę, olej, śliwki i grzyby.

Dusić pod przykryciem aż kapusta będzie miękka, od czasu do czasu mieszając.

Najlepiej smakuje po 2-3 dniach, kilkakrotnie odgrzany.