1 duża czerwona cebula

1/2 jabłka

1/2 szklanki suszonych śliwek

100 ml czerwonego wina

1 łyżka stołowa cukru brązowego

1/3 łyżeczki soli

1/3 łyżeczki pieprzu

6 łyżek oleju Beskidzkiego

3 łyżki octu

sól, pieprz

Cebulę, jabłko i śliwki siekamy na drobna kostkę. Na rozgrzany olej wsypujemy cebulę następnie cukier. Po chwili dolewamy ocet. Kolejno wrzucamy jabłko, śliwki, sól, pieprz, chili. Dokładnie mieszamy i szklimy kilka chwil. Na końcu podlewamy czerwonym winem i dusimy całość około 5 minut. Chutney przekładamy do słoika, studzimy. Podajemy do mięs, pasztetów oraz serów.