Składniki:

5 - 6 płatów śledziowych
1/2 cebuli
3 ziemniaki
2 duże marchwie
3 mniejsze buraki
4 łyżki majonezu
3 łyżki gęstego jogurtu

1 łyżka oleju Beskidzkiego
sól i świeżo zmielony pieprz

Ziemniaki, marchew i buraki ugotować, najlepiej na parze lub w szybkowarze, następnie rozdrobnić lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Śledzia i cebulę posiekać w drobną kosteczkę. Majonez wymieszać z jogurtem i olejem, dodać sól i pieprz.

Układać warstwami: ziemniaki, sos, śledzie, sos, marchewka, sos i buraki.