Tradycyjna hiszpańska zupa. Idealne danie na upały.

Składniki:

• 4 duże pomidory
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 2 świeże ogórki
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• kilka listków bazylii
• ¼ szklanki oleju Beskidzkiego
• 4 łyżki octu winnego
• sok z 1 cytryny
• 1 szklanka soku z pomidorów
• 1 łyżka posiekanego świeżego kopru
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Pomidory sparzyć, poobierać i pokroić na kostkę. Ogórki obrać, papryki oczyścić z pestek, pokroić na kostkę, Cebulę i czosnek poobierać pokroić i dodać do warzyw, dodać porwane listki bazylii, koper i pietruszkę.

Wlać sok z pomidorów, sok z cytryny dobrze wymieszać. Wstawić na 2–3 godziny do lodówki. Podawać z upieczona grzanka z serem.