Składniki:

• podgrzybki 200g 
• borowiki 200g 
• cebule 4 szt 
• olej Beskidzki 5 łyżek 
• czosnek 5 ząbków 
• wywar warzywny z suszonymi grzybami 1,5l
• pietruszka zielona 1 pęczek
• sól, pieprz
  
• włoszczyzna 100g
  
• liść laurowy

Przygotowanie:

Cebule i czosnek kroimy w drobną kostkę. Borowiki i podgrzybki kroimy w połówki lub ćwiartki, według uznania. Na dnia garnka rozgrzewamy olej Beskidzki, następnie smażymy na nim cebulę i czosnek, do uzyskania złocistego koloru. Następnie dokładamy do nich krojone grzyby. Smażymy razem około 3 minut. Całość zalewamy wywarem warzywnym i dodajemy stratą na grubych oczkach włoszczyznę. Zupę gotujemy 10 minut i doprawiamy według uznania. Podczas serwowania posypujemy pietruszką, alternatywnie możemy dodać tez kwaśnej śmietany.