SKŁADNIKI:

• około 1 kg mięsa mielonego – wołowe lub indyk
• puszka pomidorów krojonych
• mała puszka kukurydzy
• 300 g ziemniaków
• kawałek selera
• 2 marchewki (około 200 g)
• 1 cebula (około 120 g)
• 200 g mrożonej fasolki szparagowej
• 200 g mrożonego groszku
• 1 papryczka chili
• 3 ząbki czosnku
• kilka łyżek koncentratu pomidorowego
• ulubione zioła, np. bazylia, oregano, prowansalskie
• sól, pieprz
• olej Beskidzki do smażenia

Przygotowanie

Marchewkę, ziemniaki, seler pokroić na kawałki/plasterki.

Chili i czosnek drobno posiekać.

Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oleju Beskidzkim, dodać mięso i smażyć ok 10 minut.

Przełożyć do garnka na zupę, zalać wodą i dodać ziemniaki, marchewkę i mrożoną fasolkę. Gotować ok 15 min.

Następnie dodać pomidory, koncentrat, zioła, czosnek, chili, kukurydzę i groszek. Doprawić solą, pieprzem i gotować jeszcze ok 10 min.